厚田くんせい
手造りソフトくんせい
地元の浜であがる魚を中心に、旬の新鮮さを生かした薫製づくりに30年。
専用のチップではなく、倒木など地域から出る丸太を使って燻す一品は、まさに地産地消。さけ、にしん、かれい、ししゃもなど定番商品のほか、こまい、かじか、さんま、さくらますなど、魚の季節に応じて異なる種類の燻製をつくっています。初めて食べるなら、その時期の3、4種類の燻製が入った「お得用パック」がおすすめ。魚種による味わいの違いを楽しむことができます。また、魚ではありませんが、じっくりと燻された「手造り玉子くんせい」も人気です。薫製工房で小売を行っているほか、道の駅石狩・あいろーど厚田、厚田漁港の朝市での軽トラ販売(4月~10月までの午前中)でも購入できます。
商品名 | 手造りソフトくんせい お得用パック |
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価格 | 1,000円(税込) |
商品情報 | さけ、かれい、にしん、ししゃも 各500円 ほか |
住所 | 石狩市厚田区厚田1023 |
電話番号 | 0133-78-2865 |
FAX | 0133-78-2862 |
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